Objevte kouzlo švédských masových koulí, lahodného pokrmu, který zaujme svou jemností a krémovou smetanovou omáčkou. Skvělé s bramborovou kaší a brusinkovým džemem – ideální kombinace chutí pro dokonalý oběd!
Všechny ingredience nakoupíte na e-shopu www.jeztomarket.cz

Švédské masové koule
Popis
Švédské masové koule jsou ikonickým pokrmem, který spojuje šťavnaté mleté maso, harmonické koření a sametově jemnou smetanovou omáčku. Skvělé s bramborovou kaší, brusinkovým džemem nebo blanšírovanou zeleninou. Tento snadný recept vás provede krok za krokem k vytvoření dokonalého oběda nebo večeře, která zaručeně potěší celou rodinu.
Ingredience
Na smetanovou omáčku
Postup
-
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí a vepřové maso. Přidejte nasekanou cibuli, česnek, vejce, strouhanku, mléko (pokud používáte), hořčici, nové koření, muškátový oříšek, sůl a pepř.
-
Vše dobře promíchejte, ale pozor, ať směs nepřemícháte, aby nebyly kuličky tvrdé.
-
Z masa vytvarujte malé kuličky o průměru asi 2,5 cm
-
Na pánvi rozehřejte ghí na středním ohni
-
Masové kuličky osmažte ze všech stran dozlatova a dokud nebudou úplně propečené (asi 8-10 minut). Vyjměte je z pánve a odložte stranou
-
Na téže pánvi rozpusťte 1 lžíci másla
-
Přidejte mouku a míchejte 1-2 minuty, aby vznikla jíška
-
Postupně přidávejte hovězí vývar, stále míchejte, aby se netvořily hrudky
-
Jakmile omáčka zhoustne, vmíchejte smetanu a hořčici
-
Dochutťe solí a pepřem
-
Omáčku nechte pár minut povařit, dokud nedosáhne požadované konzistence
-
Vraťte masové kuličky do pánve a jemně je promíchejte s omáčkou
-
Podávejte s bramborovou kaší, brusinkovým džemem nebo jinou oblíbenou přílohou jako třeba blanšírovaným hráškem
Porce 4
- Množství na porci
- Kalorie 712kcal
- % Denní hodnota *
- Celkový tuk 51.5g80%
- Celkový obsah sacharidů 28.7g10%
- Bílkovina 33.1g67%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na 2 000 kalorické stravě. Vaše denní hodnota může být vyšší nebo nižší v závislosti na vašich kalorických potřebách.