Španělské masové koule

Španělské masové koule jsou vydatný a chutný pokrm, který potěší každého milovníka domácí kuchyně. Kombinace mletého masa, jemného koření a bylinek vytváří šťavnaté koule, které se nejprve osmaží dozlatova a poté dusí v aromatické omáčce z bílého vína a vývaru. Díky bobkovému listu získá omáčka příjemnou vůni, která se skvěle doplňuje s rýží. Tento recept je jednoduchý na přípravu, ale jeho chuť je jako z tradiční španělské domácnosti. Ideální pro rodinný oběd i večeři.

Všechny ingredience nakoupíte na e-shopu www.jeztomarket.cz

Tisknout recept

Španělské masové koule

Klíčová slova receptu: B bobkový list M masové koule s omáčkou M mleté maso O omáčka s vínem R recept s rýží š španělské masové koule T tradiční kuchyně V vývar

Obtížnost: Středně obtížné Čas na přípravu 20 mins Čas vaření 25 mins Celkový čas 45 min

Porce: 4 Odhadované náklady: Kč 60 Kalorie: 580

Nejlepší období: Vhodné po celý rok

Strava:

B Bez ořechů B Bez sóji

Popis

Oblíbený španělský recept na mleté masové koule, které se nejprve smaží dozlatova a poté dusí v lahodné omáčce z bílého vína a drůbežího vývaru. Podává se s rýží a zaručeně potěší celou rodinu.

Suroviny

Porce

• 500 g Mletého masa (směs hovězího a vepřového)

• 30 g Strouhanky

• 50 ml Mléka

• 1 Vejce

• 1 lžička Sůl

• Mletý pepř dle chuti

• 1 lžička Sušený česnek

• 1 lžička Sušená cibule

• 1 Lžíce Nasekaná petrželka

• 1 Bobkový list

• Hladká mouka nebo kukuřičný škrob

• 100 ml Olivový olej

• 150 ml Bílé víno

• 350 ml Drůbeží vývar

Pokyny

Video ON

1. Strouhanku smíchej s mlékem a nech nasáknout.

   Označit jako dokončené

2. Přidej maso, vejce, koření, sušený česnek, cibuli a petržel. Důkladně promíchej.

   Označit jako dokončené

3. Z masové směsi vytvaruj cca 15 kuliček a obal je v mouce nebo škrobu.

   Označit jako dokončené

4. Rozpal olej na pánvi a kuličky osmaž dozlatova. Vyjmi a odlož stranou.

   Označit jako dokončené

5. Do pánve nalij víno, nech odvařit 1 minutu, poté přilij vývar, osol a přiveď k varu.

   Označit jako dokončené

6. Vrať kuličky do pánve, přidej bobkový list a nech bez poklice vařit 15 minut, aby omáčka zhoustla.

   Označit jako dokončené

7. Pokud je omáčka řídká, můžeš zahustit jíškou.

   Označit jako dokončené

8. Podávej s rýží a užij si autentickou chuť!

   Označit jako dokončené

Klíčová slova: španělské masové koule, mleté maso, domácí recept, masové koule s omáčkou, omáčka s vínem, večeře, oběd, recept s rýží, tradiční kuchyně, vývar, bobkový list