Italské masové koule

Tento recept na špagety s masovými koulemi a pikantní Arrabbiata omáčkou přináší skvělou kombinaci italských chutí přímo na váš stůl. Kuličky z hovězího masa jsou jemně dochucené česnekem, petrželkou, parmezánem a kořením na mletá masa. Po osmažení do křupava se podusí v omáčce, kde do sebe vstřebají pikantní chutě rajčatové omáčky Arrabbiata. Celý pokrm se servíruje s vařenými špagetami a posypaný čerstvou petrželkou a strouhaným parmezánem. Ideální pro milovníky italské kuchyně, kteří touží po jednoduchém, ale zároveň chuťově bohatém jídle.

Špagety s masovými koulemi v pikantní Arrabbiata omáčce jsou skvělým italským pokrmem, který spojuje jemné masové koule s pikantní rajčatovou omáčkou. Perfektní volba pro chutnou a rychlou večeři!

Hodnocení 5 z 1 hlasů
Kuchyň ,
Obtížnost Pro začátečníky
Čas
Čas na přípravu: 15 mins Čas vaření: 25 mins Celkový čas: 40 min
Porce 4
Odhadované náklady Kč  101
Nejlepší období Vhodné po celý rok
Popis

Italská klasika s pikantním twistem – špagety s jemně kořeněnými masovými koulemi, které se po osmažení prohřejí v rajčatové omáčce Arrabbiata. Ideální recept pro všechny milovníky bohatých chutí a italské kuchyně.

Špagety
  • 500 g Mletého hovězího masa
  • 1/3 hrnku Strouhanky
  • 1/4 hrnku Nasekané kadeřavé petržele
  • 1/4 hrnku Strouhaného parmezánu
  • 1 vejce
  • 2 stroužky Prolisovaného česneku
  • 3 lžičky Koření na mletá masa
  • Sůl
  • Olivový olej
    • Na omáčku
  • Olivový olej
  • 1 Střední Cibule
  • 1 lžíce Rajčatového protlaku
  • Arrabiata omáčka 500g
  • Sůl
  • Pepř
Pokyny
  1. V osolené vodě uvařte špagety podle návodu, poté sceďte a odložte stranou.
  2. Do mletého masa přidejte strouhanku, nasekanou petržel, parmezán, vejce, prolisovaný česnek, koření na mletá masa a dvě špetky soli. Směs důkladně promíchejte rukama.
  3. Z masa vytvarujte 12-15 kuliček.
  4. Na pánvi rozpalte olivový olej a osmažte kuličky ze všech stran dozlatova (asi 8-10 minut). Poté kuličky vyjměte a odložte stranou.
  5. V téže pánvi rozehřejte další olivový olej, přidejte nasekanou cibuli a restujte dvě minuty, dokud nebude sklovatá.
  6. Vmíchejte rajčatový protlak a za stálého míchání ho 30 sekund rozvonějte.
  7. Přilijte Arrabbiata omáčku, dochuťte solí a pepřem. Přidejte osmažené masové koule a pět minut prohřejte.
  8. Špagety podávejte s omáčkou, navrch naaranžujte masové koule a posypte strouhaným parmezánem a nasekanou petrželkou.
Klíčová slova: Špagety, masové koule, Arrabbiata omáčka, italská kuchyně, jednoduchý recept, večeře, domácí jídlo, mleté maso
Přečíst online: https://recepty.jeztomarket.cz/recepty/spagety-s-masovymi-koulemi/